01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
秋刀魚先煮後烤，據說柔軟到連骨頭都能入口，也更能襯出魚肉的鮮味。曾造訪 Okage 的食客提到，在與酒類專賣店合作舉辦的「品味秋天之會」中，最令他印象深刻的料理，正是這道秋刀魚燒，以及乾式熟成鰤魚生魚片。從他分享搭配日本酒享用的心得，也能想像這裡以當季魚料理為主角、挑杯酒相伴的夜晚。
午餐時段，可以留意店家介紹的招牌「柔煮星鰻丼與生魚片御膳」。餐點搭配山葵、小菜、醃漬物、赤味噌湯與甜點，適合想同時品味星鰻和生魚片的時候。另一位來店者點了星鰻白燒定食，回憶柔軟的魚肉搭配山葵和勾芡醬汁，與白飯也很合拍；餐點還附有海蘊、昆布醃鯛魚和鰹魚生魚片等小菜。
晚餐可從需於前一天以前預約的主廚套餐開始選擇。5,500日圓的短套餐以開胃小品、生魚片、熱菜和醋物為主，份量較輕，適合還想搭配單點料理或酒飲的人。8,000日圓的套餐包含湯品、燒物和熱菜等；若想悠閒地從頭到尾品味一輪，則可考慮連餐點與甜點都包含在內的12,000日圓套餐。各套餐內容會隨季節和進貨狀況變動，店家也表示可配合過敏需求。
單點菜色包括星鰻煮物天婦羅、河豚龍田炸、沖繩產醋漬海蘊，以及當日魚料製作的味噌拌魚肉等，可依喜好少量挑選。當日味噌拌魚肉會使用不同魚種，店家介紹這道料理以自製味噌調味。收尾可選白飯或白飯套餐，也能點當日釜炊飯；釜炊飯每份從二合或三合起，現點現炊，需等三十分鐘以上。配合季節料理供應的日本酒則隨時備有約三至五種。無論是交由套餐安排一頓晚餐，或自行挑選喜歡的單點，都有相應的選擇。
